此为临时链接,仅用于预览。

浙江金华:三伏天酱油酿晒忙

2024年7月17日,浙江省金华市婺城区白龙桥镇公盛食品酿造厂晒场上,师傅们利用晴好天气酿晒酱油,让大缸里的酱料充分发酵。 三伏天正是酿晒酱油时节,把煮熟黄豆拌入小麦粉的酱料放进大缸,通过阳光高温作用,让微生物把蛋白质分解转化为氨基酸。 “公盛酱油”创建于清光绪二年(1876年),是一家百年老字号,采用传统酿造工艺制成的酱油,有着“色泽红润、酱香浓郁、味道醇鲜”特点。

责任编辑    魏晓昊
8
发布时间: 2024-07-18 09:38:03
关键词: 酱油,传统酿造工艺
复制链接
版权所有,请勿转载!
消息

! 发送内容不能为空