图片说明:
2022年12月2日,山东省荣成市石岛管理区王连街道北桥头村一处渔家小院,农户们在晾晒鱼干。
基本信息
拍摄时间:
2022-12-02
摄影师:李信君
图片尺寸:8192 x 5464
图片大小:
图片编号:21214310
组图说明:
2022年12月2日,山东省荣成市石岛管理区王连街道北桥头村一处渔家小院,农户们在晾晒鱼干。
入冬之后,晾晒鱼干是胶东半岛渔家的传统习俗。2022年12月2日,在山东省荣成市石岛管理区王连街道北桥头村一处渔家小院,农户们抓紧时间晾晒鱼干,供应市场。荣成渔家利用传统工艺制作的“回水鱼干”有上千年历史,被列为省级非物质文化遗产名录。当地人用海水将鱼冲洗干净,挂在架子上晾晒,具有浓郁的地方特色和海洋风味。经过特殊的腌、晾、冲洗、捂制等环节,晒出的鱼干咸香美味,供不应求。近年来,当地渔民通过网络直播、带货、开网店等渠道,将特色鱼干产品远销各地,为渔民增收提供更多途径。
责任编辑
魏晓昊
发布时间:2022/12/0215:39:52
关键词:非遗,鱼干